近日，重慶日?qǐng)?bào)記者從重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委獲悉，日前中國(guó)綠色食品發(fā)展中心發(fā)布了《2024年第一批農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄信息》公示，全國(guó)共有268個(gè)產(chǎn)品被納入名錄。其中，重慶大足冬菜、開(kāi)州牌香腸等14個(gè)產(chǎn)品入選。 

　　據(jù)悉，農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄征集對(duì)象包括具有農(nóng)耕文化記憶(印記)傳承屬性并源于種植養(yǎng)殖生產(chǎn)消費(fèi)過(guò)程、彰顯農(nóng)業(yè)多種功能鄉(xiāng)村多元價(jià)值、滿(mǎn)足鄉(xiāng)愁感知感悟感念，且具有獨(dú)特生產(chǎn)、加工、貯藏、保鮮、消費(fèi)、技藝與品質(zhì)特性、風(fēng)格特色的農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

　　此次入選2024年第一批農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄的14種產(chǎn)品為：巴人咂酒、蒲氏牛肉脯、大足冬菜、三不加醬油、三不加食醋、花釀紅醪糟（米酒）、開(kāi)州牌香腸、南門(mén)汁香紅糖、紫水豆干、龍珠紅茶、龍珠綠茶、武隆苕粉、新梨花莊牌翠冠梨、美瑤坪牌翠冠梨。 

　　入選的14種產(chǎn)品中，既有開(kāi)州香腸、南門(mén)紅糖、大足冬菜等歷史悠久、重慶市民耳熟能詳?shù)耐撂禺a(chǎn)，也有冠翠梨等發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)、但影響力逐年增加的后起之秀。

　　例如本次入選的大足冬菜在大足區(qū)有數(shù)百年發(fā)展歷史，素有“蔬菜味精”之稱(chēng)。如今，大足冬菜全區(qū)常年種植面積超過(guò)3萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值4億元。大足冬菜系列產(chǎn)品除了銷(xiāo)往全國(guó)各大超市，還出口到美國(guó)、加拿大等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　開(kāi)州區(qū)是“中國(guó)香腸之鄉(xiāng)”，開(kāi)州牌香腸歷史悠久，是開(kāi)州區(qū)特產(chǎn)、區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來(lái)，開(kāi)州區(qū)借助開(kāi)州香腸商會(huì)等平臺(tái)在全國(guó)一線(xiàn)城市建立銷(xiāo)售點(diǎn)、餐飲連鎖店3000余家，全區(qū)香腸年加工銷(xiāo)售量2.5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值18億元，開(kāi)州牌香腸已成為全國(guó)知名的美食品牌。

　　此次入選名錄的新梨花莊牌翠冠梨、美瑤坪牌翠冠梨則是后起之秀。這兩種品牌的翠冠梨均產(chǎn)自開(kāi)州區(qū)鐵橋鎮(zhèn)，其中，新梨花莊牌翠冠梨曾獲得“國(guó)家A級(jí)綠色食品”稱(chēng)號(hào)。

　　鐵橋鎮(zhèn)種植梨樹(shù)已有20余年，以往主要在鐵橋、萬(wàn)塘等8個(gè)村零散種植。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展翠冠梨產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)翠冠梨種植面積增加至1.5萬(wàn)畝。如今，該鎮(zhèn)翠冠梨年綜合產(chǎn)值超過(guò)1億元，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)多個(gè)省市，成為開(kāi)州區(qū)一張?zhí)厣?/p>

　　“下一步，重慶將加強(qiáng)入選產(chǎn)品的跟蹤評(píng)價(jià)和技術(shù)服務(wù)，發(fā)揮好品牌強(qiáng)農(nóng)帶動(dòng)效應(yīng)。同時(shí)，繼續(xù)挖掘獨(dú)具重慶特色的鄉(xiāng)土特產(chǎn)和資源，推動(dòng)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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